Zutaten Gebratener Wurst-Käse-Salat

• 600 g KNEUSS Güggeli-Salatwurst, in Scheiben schneiden und kurz braten
  
• 200 g Käsestäbchen, Gruyère oder L'Etivaz oder was Sie gerne mögen
• 2 rote Zwiebeln, in Ringe schneiden
• 50 g Essiggurken, in Würfel oder Rädchen schneiden
• Tomatenscheiben und Frühlingszwiebelrollen
• Schnittlauch, frisch geschnitten
  
  Salatsauce
• 1 dl Balsamico Essig
• 2 dl Oliven- oder Rapsöl
• 1 dl KNEUSS Güggeli Fond (siehe separates Rezept)
• 1 EL Senf
• 1 EL Zucker
• 1 Priese Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

• Alle Zutaten kurz mixen und abschmecken.

• Wer Lust hat gibt noch etwas frischen Knoblauch in die Sauce.

Tipp: Dazu passen wunderbar Bratkartoffeln.

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