Zutaten Curry Dip

Ob Sie die Mayonnaise selber machen oder nicht spielt keine Rolle, wichtig ist einfach, dass diese halb-halb mit Quark verrührt wird. Dies macht die Saucen leichter und bekömmlicher. Verwenden Sie jedoch Vollrahmquark, da Magerquark eher bitter ist.

• 1 EL Currypulver
• 1 TL Zucker
• 1 dl Wasser
• 100 g Quark
• 100 g Mayonnaise
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

• Currypulver, Zucker und Wasser langsam zu einer «Paste» einkochen lassen, damit der Curry seine Schärfe verliert.
• Alle Zutaten mischen und abschmecken.

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