1. Backofen auf 210°C vorheizen.

2. Wichtig: Güggeli in Brathülle lassen, auf der Brustseite 6 Löcher mit Hilfe des Güggeli-Holzstäblis
(liegt bei) stechen, damit die Hülle nicht platzt.

3. Das Güggeli in seinem Beutel direkt auf das Backblech betten. Auf keinen Fall direkt auf den Grillrost!
In die untere Hälfte des Backofens schieben und 60 Minuten braten.

4. Danach Beutel aufschneiden und Güggeli herausheben. Mit dem Bratensaft aus dem Beutel
übergiessen und Servieren.